Rezepte für Übernacht-Haferflocken

Wir haben in der letzten Ausgabe ausführlich über die Overnight Oats geschrieben, ihre gesundheitlichen Vorteile und wie einfach sie für ein schnelles Frühstück zubereitet werden können. Auch haben wir über die Lagerung gesprochen und darauf hingewiesen, sie bitte im Kühlschrank aufzubewahren, sobald sie mit Flüssigkeit vermischt werden.

Nun kommen wir, wie versprochen, zu einigen Rezepten, um Ihre Kreativität anzuregen. Viel Spaß!

Unsere Lieblingsrezepte für Übernacht-Haferflocken zum Abnehmen

Im Folgenden haben wir unsere Lieblingsrezepte für gesunde Übernacht-Haferflocken aufgelistet. Lassen Sie sich von diesen Ideen inspirieren, damit Sie ein sättigendes Frühstück zubereiten können.

Overnight Oats mit Beeren und Sahne

Für einen zusätzlichen Nährstoff- und Texturschub haben wir gehackte Walnüsse und Chiasamen hinzugefügt, die beide gesunde Omega-3-Fettsäuren enthalten. Weichen Sie die Haferflocken in Sahne oder Kokosnussmilch ein. Süßen Sie mit Stevia oder Xylit, die einen niedrigen glykämischen Index haben.

Zutaten für eine Portion

• ¼ Tasse Haferflocken
• 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
• 1 Esslöffel Chiasamen
• ½ Tasse schwere Sahne oder Kokosnussmilch aus der Dose
• ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
• Stevia zum Abschmecken
• Eine kleine Handvoll Blaubeeren

Zubereitung

1. Vermengen Sie in einer Schüssel mit Deckel die Haferflocken, Walnüsse, Chiasamen, Sahne, Vanille und Stevia. Umrühren. Bedecken Sie die Schüssel und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde oder über Nacht kalt.

1. Direkt vor dem Verzehr mit den Blaubeeren garnieren.

Erdnussbutter Overnight Oats

Zutaten für eine Portion

• ½ Tasse gemahlene Haferflocken
• ½ Tasse Milch (ich mache das gerne mit Mandelmilch)
• 1 Esslöffel Erdnussbutter
• 1 Teelöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Chiasamen, optional
• Einweckglas mit Deckel

Zubereitung

1. Mischen Sie zuerst die trockenen Zutaten im Einmachglas, es ist einfacher.  Das wären Haferflocken und, wenn Sie möchten, Chiasamen.

1. Dann fügen Sie die Milch hinzu, gefolgt von Erdnussbutter und Ahornsirup.
2. Damit die Haferflocken diese weiche Haferflocken-Textur bekommen, müssen sie vollständig in die Milchmischung eingetaucht werden. Drücken Sie mit einem Löffel alle Haferflocken von oben und an den Seiten nach unten, um sicherzustellen, dass alles in der Flüssigkeit ist.
3. An dieser Stelle können Sie kreativ werden! Fügen Sie jede beliebige Frucht hinzu, die Sie gerne mit Erdnussbutter genießen. Es können frischen Beeren, Äpfel, Bananen oder sogar frische Mango hinzugefügt werden.

Erdbeer-Käsekuchen-Übernacht-Haferflocken

Dieses Rezept für Erdbeer-Käsekuchen-Overnight-Oats folgt dem Trend vom Dessert zum Frühstück und ist die absolute Perfektion.

Zutaten für eine Portion

• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Tasse Erdbeeren, in Würfeln
• 1 Esslöffel Chiasamen
• eine Prise Salz
• 3/4 Tasse Mandelmilch, ungesüßt
• ½Tasse fettarmer griechischer Joghurt, pur
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für das Topping:

• Graham-Cracker, zerkleinert
• Erdbeermarmelade

Zubereitung

1. Geben Sie Erdbeeren, Mandelmilch und griechischen Joghurt in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie auf höchster Stufe, bis die Früchte püriert sind.

1. In eine große Schüssel umfüllen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Mit einem Löffel verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Mit zerkleinerten Graham Crackern und Erdbeermarmelade garnieren.

Espresso Übernachtung-Haferflocken

Mit diesem Frühstück bekommen Sie Ihren Koffein-Schub, ohne Ihre morgendliche Tasse zu trinken, und mit einem gesalzenen Dattel-Karamell Aufguss obendrauf, werden Sie es jeden Tag zubereiten wollen.

Zutaten für eine Portion

• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Esslöffel Chiasamen
• eine Prise Meersalz
• 3/4 Tasse Mandelmilch, ungesüßt
• ½ Tasse starker kaltgepresster ODER gebrühter Kaffee
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Dattel-Karamell:

• 4 entsteinte Datteln (je weicher, desto besser!)
• eine Prise Salz
• Wasser (nach Bedarf)

Zubereitung

Für die Haferflocken:

1. Mischen Sie zunächst alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel zusammen.

1. Fügen Sie die feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie alles erneut.
2. Abgedeckt für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren.

Für Dattel-Karamell

1. Geben Sie 4 Datteln in eine Küchenmaschine. Auf höchster Stufe verarbeiten, bis sie püriert sind.

1. Je nachdem, wie weich Ihre Datteln sind, müssen Sie eventuell Wasser hinzufügen. Fügen Sie es nach und nach hinzu.

Kurz vor dem Verzehr, beträufeln Sie das Haferflockengemisch mit dem Karamell.

Zitrone, Thymian und Honig Overnight Oats

Auch wenn es wie ein Fünf-Sterne-Dessert aussieht, bestehen diese Haferflocken nur aus einigen Zutaten wie Hafer, Milch, Joghurt, Thymian und Zitrone.

Zutaten für eine Portion

• ½ Tasse Haferflocken
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
• ½ Tasse Joghurt griechischer Art
• ⅓ Tasse Milch
• 2 – 3 Zweige frischer Thymian
• 1 Teelöffel Honig
• Extra Honig, zum Servieren

Zubereitung

1. Mischen Sie in einer Schüssel oder einem Behälter die Haferflocken, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Vanilleextrakt, den Joghurt und die Milch zusammen.

1. Nehmen Sie die Thymianblätter von den Stielen und mischen Sie die Blättchen zusammen mit dem Honig unter die Haferflocken.
2. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab (oder setzen Sie den Deckel auf den Behälter) und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank stehen.
3. Füllen Sie die Haferflocken am Morgen in eine hübschere Schüssel um, falls gewünscht. Beträufeln Sie etwas zusätzlichen Honig.

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