Menüs für einen gesunden Start in den Tag, damit die Arbeit angenehm und energiegeladen beginnen kann!

Wieder in die Routine zu gelangen, die wir vor dem Sommerurlaub hatten, kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Abgesehen davon, dass wir früher ins Bett gehen sollten, können wir uns Gewohnheiten aneignen, die unsere Energie ab der ersten Stunde des Morgens boosten.

Den Tag mit einem guten Frühstück zu beginnen, ist eine davon… Aber wenn wir über ein gutes Frühstück sprechen, meinen wir viel mehr als einen schnellen Kaffee, denn es sollte die Nährstoffe enthalten, die wir unbedingt brauchen. Es geht nicht darum, ein reichhaltiges Frühstück zuzubereiten.

Ein ausgewogenes Frühstück hat Kohlenhydrate, Vitamine, Proteine und einen guten Geschmack. Laut Experten sollte das Frühstück 25% der empfohlenen täglichen Kalorien in einer ausgewogenen Ernährung liefern. Deshalb ist es wichtig, dass Sie es zum appetitlichsten Gericht des Tages machen. Wenn Ihnen das übliche Frühstück langweilig ist, probieren Sie diese Vorschläge für ein gesundes Frühstück, damit Ihr Tag schon morgens anders beginnt:

Obstsalat mit Quinoa Mix

Mischen Sie dreifarbige Quinoa (um das Gericht farbenfreudig zu gestalten, aber Sie können nur eine Quinoa-Sorte verwenden). Kochen Sie den Quinoa und lassen Sie diesen zunächst abkühlen ehe Sie ihm weiter verwenden. In einer Schüssel mischen Sie dann die Quinoa mit einer Auswahl Ihrer Lieblingsfrüchte: Erdbeeren, Mango und Brombeeren zum Beispiel. Für eine süßere Note, etwas Honig mit Zitronensaft vermischen und den Salat damit anreichern. Begleiten Sie dieses Frühstück mit einem Molkereiprodukt.

Mediterranes Frühstück

Stellen Sie die typischen Produkten des mediterranen Frühstücks zusammen: Vollkorntoast, Tomatenscheiben, Prosciutto, Olivenöl, Oliven, Oregano, Frischkäse, Knoblauch … Bereiten Sie den besten Toast mit all Ihren Lieblingszutaten zu. Ein roter Tee macht das i-Tüpfelchen aus.

Spinat- und Käsetortillas

Sie benötigen Maistortillas, geschnittenen leichten Käse und frischen Spinat. Sie können die Tortillas mit etwas Öl in der Pfanne backen, wenn Sie es vorziehen. Auf eine Tortilla legen Sie: Käsescheiben, dann eine andere Tortilla und frischen Spinat. Rollen Sie sie auf und begleiten Sie dieses Frühstück mit Tee. Tipp: Die Zubereitung ist einfach und schnell zu sich zu nehmen, wenn Sie einen anstrengenden Morgen haben.

 

Joghurt mit Chiasamen und Nüssen

Es ist ein Frühstück, das wir immer wieder essen können und es ist sehr nahrhaft und gesund: Mischen Sie in einem Glas ein 0% fettes Naturjoghurt und etwa 3-4 Esslöffel Chia und verfeinern Sie es mit Ihren Lieblingsnüssen. Ein sehr nahrhaftes und einfaches Frühstück, was schnell zubereitet ist. Gerne können Sie dazu eine selbstgemachte Mandelmilch trinken.

Bonus: Hausgemachte Mandelmilch

Weichen Sie 1 Tasse Mandeln in eine Schüssel mit Wasser über Nacht ein. Am nächsten Tag entfernen Sie das Wasser und geben Sie 3 Gläser frisches Wasser und die Mandeln in einen Mixer. Nachdem Sie den Inhalt bei höchster Geschwindigkeit verarbeitet haben, geben Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb. Sie können die Milch nach Belieben süßen und die Mandelreste für ein Dessert aufbewahren.

Ein gutes Frühstück hilft zudem, das Gewicht zu kontrollieren oder sogar zu senken, da es Sie bis zur nächsten Mahlzeit gesättigt hält und Sie es vermeiden, beim nächsten Essen zu viel zu sich zu nehmen. Tatsächlich ergaben Forschungen, dass 80 % der Menschen, die eine erfolgreiche Diät erreicht hatten, jeden Tag gut frühstückten.

Gesundes Frühstück, das die Energie liefert, die Sie benötigen.

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