Pizzateig für Low-Carb-Diäten

Ihre Träume sind jetzt Realität mit diesem erstaunlichen Hähnchen-Pizzateig-Rezept. Das klingt fast zu schön, um wahr zu sein, oder? Aber glauben Sie mir, dies ist der beste Low-Carb-Pizzateig, den man zu Hause kreieren kann. Alles, was Sie brauchen, sind drei Zutaten, 30 Minuten und danach verwenden Sie Ihre Lieblings-Low-Carb-Beläge.

Pizza mit Hühnerteig ist kohlenhydratarm

Es gibt ein paar Kohlenhydrate aus dem Ei und dem Käse, aber im Wesentlichen hat dieser Teig null Kohlenhydrate. Ein Teig, der aus Frischkäse, Mandelmehl, Ei und geriebenem Käse besteht, hat ziemlich viele Kohlenhydrate, vor allem, wenn man ihn mit Gemüse und Tomatensauce belegt. Es ist großartig, mit einem Teig zu beginnen, der weniger Kohlenhydrate enthält.

Jeder liebt Käse auf seiner Pizza, aber bei dem Mandelteig essen Sie eigentlich einen Käseteig, der mit noch mehr Käse belegt wird. Dieses Low-Carb-Pizza-Hühnerteig-Rezept ist toll, weil nur eine kleine Menge Käse dem Teig hinzugefügt werden muss, sodass Sie viel mehr Käse für den Belag benutzen können.

Mandelmehl ist sehr kalorienreich und Käse ist eines jener Lebensmittel, von denen man viel essen kann, ohne es zu merken. Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsabnahme durchführen, dann sollten Sie sich unbedingt für diesen Hühnerteig entscheiden.

Rezept

Gesamtzeit:  30 Minuten

Portionen: 1 Pizzateig 20-25 cm Durchmesser

Kalorien pro Portion: 408 kcal

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Backzeit: 25 Minuten

Zutaten

350g Huhn

30g geriebener Parmesan-Käse

1 großes Ei

Zubereitung

1. Verteilen Sie das Hähnchen auf einem Backblech, das mit einer Silikonmatte ausgelegt wurde

1. Backen Sie das Hähnchen 5-10 Minuten lang bei 180ºC.
2. Sobald das Hähnchen ausgetrocknet ist, nehmen Sie es heraus und füllen Sie es in eine Rührschüssel. Erhöhen Sie die Hitze des Ofens auf 250ºC.
3. Den Käse und das Ei zum Hähnchen in die Schüssel geben und mischen.
4. Die Mischung auf ein mit der gereinigten Silikonunterlage ausgelegtes Backblech geben und dünn verstreichen. Wenn Sie Pergamentpapier darauf legen und ein Nudelholz verwenden, ist dies einfacher.

Optional: Drücken Sie mit einem Spatel die Ränder des Teiges ein, um eine Wulst für den Rand zu erhalten. Dies ist von Vorteil, wenn Sie einen Belag verwenden, der herunterrutschen kann (z. B. Eier).

1. Backen Sie den Teig 8-10 Minuten bei 250º Grad C.
2. Teig aus dem Ofen nehmen. Fügen Sie die gewünschten Beläge hinzu und backen Sie weitere 6-10 Minuten bei 250°C. Der Belag bestimmt die endgültige Backzeit.
3. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen.

Tipps, wie man den Pizzateig mit Hähnchen am besten zubereitet

Die Zubereitung einer Pizza mit Hühnchen Teig ist sehr einfach. Ich verrate Ihnen hier einige meiner Tipps, wie Sie dieses Rezept so einfach und lecker als möglich zubereiten können.

• Wählen Sie das Huhn – Dies ist der wichtigste Schritt in diesem Rezept. Sie haben die Wahl zwischen gehacktem rohem Hühnerfleisch und Hühnerfleisch aus der Dose. Beide haben Vor- und Nachteile, aber wir bevorzugen für dieses Rezept die Verwendung von qualitativ hochwertigem, frisch gehacktem, Hühnerfleisch.

• Beseitigen Sie so viel Feuchtigkeit – Wenn Sie Hühnchen aus der Dose verwenden, ist es noch wichtiger, es 5-10 Minuten im Ofen zu trocknen, bevor Sie den Rest der Zutaten zusammenstellen. Das Trocknen von Hähnchen klingt zwar nicht gerade wie ein schmackhaftes Essen, aber vertrauen Sie mir! Wenn Sie es versäumen, dem Hähnchen einen Teil der Feuchtigkeit zu entziehen, werden Sie am Ende einen feuchten, schlaffen Teig haben.

• Fügen Sie Ei und Käse hinzu, während das Huhn warm ist – Stellen Sie sicher, dass das Huhn nicht zu heiß, aber warm genug ist, damit der Käse schmilzt und sich alles zu einer homogenen Mischung verbinden kann. Verquirlen Sie das Ei, bevor Sie es zu den restlichen Zutaten geben. Sie können verschiedene Arten von Parmesankäse verwenden, aber am besten eignet sich geriebener Parmesankäse.

• Fügen Sie Gewürze hinzu – Sie können Ihrem Teig alle Gewürze hinzufügen, die Sie bevorzugen, aber wir empfehlen eine italienische Mischung und sogar etwas Basilikum, um ihm den italienischen Touch zu verleihen, den jede Pizza haben sollte. Dieser Schritt ist interessant, denn Sie können die Gewürze verändern und einige wirklich verrückte Geschmacksrichtungen kreieren. Fügen Sie etwas Currypulver hinzu und machen Sie eine indische Hähnchenpizza… Warum nicht?

• Je dünner, desto besser – Auch wenn Sie ein eingefleischter Pizzabäcker sind, nochmals… es ist am besten, den Teig so dünn wie möglich zu machen. Dadurch wird er knuspriger, sodass er nicht durchweicht, wenn Sie den Belag auftragen.

Meine liebsten Low-Carb-Pizza-Beläge

Der Belag ist vor allem eine Frage der persönlichen Vorliebe, aber es wird Sie freuen zu hören, dass so gut wie jeder traditionelle Pizzabelag diätfreundlich ist. Einige der Lieblingsbeläge sind:

• Klassischer Käse und Peperoni
• Pesto-Sauce mit frischem Mozzarella-Käse
• Prosciutto, Olivenöl und Walnüsse (wenn wir Lust auf etwas Ausgefallenes haben)

Die Topping-Kombinationen sind wirklich endlos. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Pizza-Rezept mit Hähnchenteig zusagt und Sie von ihm oft in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und mit verschiedenen Belägen profitieren werden. Machen Sie Mini-Teige und lassen Sie die Familienmitglieder ihren individuellen Belag wählen.