Mit diesem Rezept gelingt es jedem den leckeren Nutella Kuchen zu backen. Er schmeckt wirklich super und ist recht schnell gemacht. Viele Menschen trauen es sich einfach nicht zu einen Kuchen selber zu backen, aber dieses Rezept wird ihnen zeigen das wirklich jeder etwas tolles backen kann. Und dieser besonders leckere Nutella Kuchen wird ihnen sicherlich gelingen und vor allem auch noch gut schmecken. Der Nutella Kuchen ist perfekt geeignet für den Kindergeburtstag, aber natürlich auch für jede andere Gelegenheit oder einfach so für zwischendurch.
Ich wünsche viel Spaß beim Backen.
Zutaten:
3 Eier / getrennt
50 Gramm Zucker
180 ml. Sonnenblumenöl
180 ml. Milch
260 Gramm Mehl
2 EL Back Kakao
1 EL Vanillezucker
3 EL Nutella (Gehäuft)
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
Für die Glasur:
1 Päckchen Kakaoglasur
70 Gramm Nutella
Zubereitung:
Arbeitszeit: 30 – 35 min. / Backzeit: 1 Stunde / Ruhezeit: 2 Stunden / Schwierigkeitsgrad: Leicht
Als erstes den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die 3 Eiweiß mit einer kleinen Prise Salz steif schlagen und langsam 50 Gramm Zucker zugeben, dabei weiterschlagen bis alles fest ist. Anschließend erstmal Beiseite stellen (wird später benötigt).
Als nächstes werden die Eigelbe mit den Vanillezucker schaumig geschlagen. Nun die folgenden Zutaten hinzugeben und gut verrühren bzw. mixen. 180 ml. Sonnenblumenöl, 180 ml. Milch, 260 Gramm Mehl, 2 EL Back Kakao, 3 gehäufte EL Nutella, und 1 Päckchen Backpulver.
Nachdem alles gut verrührt wurde, wird nun das vorher steif geschlagene Eiweiß vorsichtig untergehoben. Damit nachher auch nichts an der Backform kleben bleibt, die Kasten- oder Backform gut einfetten (Butter, Margarine). Jetzt den fertigen Teig in die eingefettete Backform geben und in den vorgeheizten Backofen (180 Grad) für ca. 50 Minuten backen. Zwischendurch immer mal wieder gucken wie sich der Kuchen macht, denn jeder Backofen ist etwas anders.
Nach dem backen den Kuchen aus den Backofen holen und etwas abkühlen lassen. Nun kann die Glasur gemacht werden, dazu die Kakaoglasur im Wasserbad erwärmen und auf den bereites etwas abgekühlten Küchen gleichmäßig verteilen. Jetzt wird noch 70 Gramm Nutella im Wasserbad erwärmt bis sie geschmolzen ist, und anschließend auf die angetrocknete Glasur gleichmäßig verteilt.
Nun muss man nur noch warten bis alles etwas abgekühlt und fest geworden ist. Wenn es soweit runtergekühlt und fest ist einfach den Kuchen aus der Backform nehmen und anschneiden. Der leckere und für jeden machbare Nutella Kuchen ist fertig. Wer möchte kann auch noch Schlagsahne dazu reichen, es ist aber kein muss.
Guten Appetit !
