Kochen – Mit 5 EUR ein Menü zaubern

Ein 3-Gänge-Menü mit besonders geringem Mitteleinsatz ist definitiv von Vorteil für beispielsweise Studenten oder Personengruppen, die zeitweise darauf angewiesen sind, zu sparen. Mit lediglich 5 Euro lassen sich schon tolle Gerichte zaubern. Für die meisten Gerichte, bei denen man sparen kann, hat man die Grundzutaten bereits vorrätig auf Lager. Daher ist der Einkauf besonders kostengünstig. Erfahren Sie mehr in nachfolgendem Artikel. Das 3-Gänge Spar Menü gilt als Beispiel und als Inspiration für eigene Menüvariationen.

3-Gänge Spar Menü für 4 Personen: Gemüsebouillon mit Suppennudeln

***************************

Mediterrane Hähnchen-Pfanne
Reis

***************************

Schokoladenmuffins

Vorspeise: Gemüsebouillon mit Suppennudeln

Zutaten:

• 1 Liter Wasser
• 8 TL Gemüsebrühpulver
• 200 Gramm feine Fadennudeln für Suppen

Zubereitung:

Schritt 1: Erhitzen Sie das Wasser in einem kleinen Topf und fügen Sie das Gemüsebrühpulver hinzu.

Schritt 2: Fügen Sie die Suppennudeln hinzu und lassen Sie die Suppe koche bis die Nudeln durch sind.

Schritt 3: Die Suppe ist schon bereit zum Servieren. Verteilen Sie sie gleichmäßig auf Teller oder in kleinen Suppenschüsseln.

Hauptgericht: Mediterrane Hähnchen-Pfanne mit Reis

Zutaten:

• 600 Gramm Hähnchengeschnetzeltes
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprikas (Farben frei wählbar)
• 1 Dose Tomaten
• 200 ml Hühnerbrühe
• Oregano
• 4 Portionen Reis

Zubereitung:

Schritt 1: Würzen Sie das Hähnchenfleisch mit Salz und Pfeffer.

Schritt 2: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchenfleisch darin an. Nehmen Sie es aber nach drei Minuten wieder heraus und stellen es beiseite.

Schritt 3: Schälen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen. Schneiden Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen in feine Stücke. Ebenso die Paprikas.

Schritt 4: Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch im verbliebenen Bratfett an und geben Sie die Paprika und die Tomaten aus der Dose hinzu. Erhitzen Sie alles.

Schritt 5: Geben Sie das Hähnchen hinzu und garen Sie das Gericht bei geschlossener Pfanne und geringer Hitze etwa zwanzig Minuten.

Schritt 6: Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und schmecken Sie alles mit Salz, Pfeffer und Oregano ab.

Schritt 7: Bereiten Sie den Reis nach Packungsangabe zu. Richten Sie die mediterrane Hähnchen-Pfanne mit Reis gleichmäßig auf vier Tellern an.

Nachtisch: Schokoladenmuffins

Zutaten:

• 50 Gramm Butter
• 50 Gramm Zucker
• 1 Ei
• 80 Gramm Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Kakaopulver
• 50 Gramm Vollmilch- oder Zartbitterschokolade (je nach Vorliebe)

Zubereitung:

Schritt 1: Verrühren Sie die Butter, den Zucker, das Ei, das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver in einer großen Schüssel.

Schritt 2: Heizen Sie den Backofen auf 190 °C Umluft beziehungsweise Ober- und Unterhitze vor.

Schritt 3: Verteilen Sie den Muffinteig in einer mit vier Papierbackförmchen ausgekleideten Muffinbackform.

Schritt 4: Schneiden beziehungsweise hacken Sie die Schokolade in mittelgroße Stücke und drücken Sie die Stücke in die vier Muffinteigförmchen. Bedecken Sie die Schokolade mit dem Teig.

Schritt 5: Backen Sie die Muffins im Ofen etwa zwanzig Minuten lang. Lassen Sie die Muffins etwa zwei Minuten in der Form abkühlen und servieren Sie sie.