Gesunde Vitamin-C-Bombe – Orangensaft ist für den Körper gesünder als die Orange selbst
Die Orange ist mit ihrem süßlichen Geschmack eine der bekanntesten Zitrusfrüchte auf der Welt. Aktuelle wissenschaftliche Studien zeigen eindeutig, dass pasteurisierter Orangensaft sogar gesünder ist als die frische Orange selbst! Laut Experten sollen die wertvollen Inhalts- und Nährstoffe im Orangensaft vom Körper zweifach so gut aufgenommen werden als von der Frucht.
Carotinoiden, Flavonoiden und Vitamin C aus Orangen beugen nachweislich Krebs- und Herzkreislauferkrankungen vor
Aufgrund ihres hohen Gehalts an gesundheitsfördernden Substanzen wie wertvollem Vitamin C sowie einer Menge Flavonoiden und Carotinoiden, welche für den reibungslosen Ablauf sämtlicher Körpervorgänge verantwortlich sind und zahlreiche Krankheiten wie auch Herzkreislauf- und Krebserkrankungen vorbeugen können, galten Orangen schon immer als eines der gesündesten Nahrungsmittel. Außerdem heißt es, dass gepresster Orangensaft im Körper des Menschen ganz anders verarbeitet wird als wenn man die Frucht unbehandelt zu sich nimmt.
Eindeutige Belege für eine bessere Aufnahme von Nährstoffen durch den Saft der Orange
Der Orangensaft hingegen wurde von Ernährungswissenschaftlern etliche Male mit Cola verglichen und aufgrund dessen als ungesund betitelt. Das lag vor allem daran, dass die Inhaltsstoffe des Saftes unter anderem auch einen hohen Gehalt an natürlichem Zucker aufweisen, welcher nur in Maßen zu sich genommen werden sollte. Doch bereits während Untersuchungen im Frühjahr 2015 gab es eindeutige Belege, dass der Saft der Orange über ein reichhaltigeres Gehalt an Carotinoiden bietet als die handelsübliche Apfelsine und somit eine wahre Nährstoff-Bombe ist. Auch die Nährstoffe gelangen über den Saft besser in den Körper. Verschiedene Untersuchungen am Menschen belegen dies.
Bei der Nahrungsaufnahme darf auch de Konsistenz nicht außer Acht gelassen werden
Des Weiteren spielt bei der Aufnahme von Nährstoffen auch die Konsistenz eine bedeutende Rolle! So gestaltet sich die Nährstoffaufnahme aus einer unzerkauten Orange beschwerlicher, da beim Zerkauen die Apfelsine nie vollständig zerkleinert wird. Dadurch bleiben einige Zellen funktionsfähig und die Carotinoide werden eingeschlossen, was wiederum die Aufnahme und entsprechende Verwertung des Nährstoffs erschwert.
Bedenklicher Verzehr des täglichen Bedarfs an Obst und Gemüse eines durchschnittlichen Deutschen
In Deutschland liegt der Obst- und Gemüseverzehr weit unter der empfohlenen Tagesmenge. Kaum einer nimmt täglich ausreichend Früchte oder Gemüse zu sich. Durch den Genuss von gespresstem Orangensaft (1 Glas = ca. 200 ml / Tag) wird der menschliche Körper mit genau den Nährstoffen versorgt, die er benötigt. So kann man erheblich seinen Teil zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen, welche im heutigen Leben aufgrund schädlicher Umwelteinflüsse und immer häufiger auftretenden Nährstoffmangels eine bedeutende Rolle spielt.
