Der Mythos der Dick- und Dünnmacher scheint sich aufgrund der Medien und Wissenszugänglichkeit allmählich zu lichten. Dennoch gibt es nach wie vor eine Reihe von Lebensmittel, die man getrost als Evergreen bezeichnen und von ihren Eigenschaften als Nahrung profitieren kann:...

Von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird empfohlen täglich fünf Portionen an frischem Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Wissenschaftlern zufolge ist es wichtig, die in den Nahrungsmitteln enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe während der Essenszubereitung so gut wie möglich...

Fast jede Mutter wird das kennen: Sobald das Essen grün und gesund ist, bleibt es auf den Tellern liegen. Kinder bevorzugen süße Speisen, Essen ohne Gemüse und Fast Food. Mag der Ursprung dafür in der Evolution liegen (viel Fett, Zucker...

Pilze sind seit jeher fester Bestandteil in unserem Essen, sogar in Soßen und Salaten kann man sie finden. Das liegt zum einen daran, dass sie sehr schmackhaft sind und zum anderen, weil es so wahnsinnig viele Sorten gibt, von denen...

Der Büroalltag lässt oft keine Zeit zum Kochen übrig. Zumindest dient dies als die häufigste Erklärung, wenn im Büro ungesund gegessen wird. Lassen sich ein stressiger Büroalltag und die perfekte gesunde Ernährung wirklich nicht miteinander vereinen? Gesunde Ernährung trotz hektischem...

Kochen macht Spaß, Kochen ist gesellig, Kochen liegt im Trend. Doch mit Herd, Topf und Löffel allein ist es heute nicht mehr getan. In Elektronikmärkten oder Kaufhäusern türmen sich lauter kleine Helfer, die das Kochen angenehmer machen sollen. Dazu zählt...