Sobald sich die kalte Jahreszeit nähert stehen Gans, Rotkohl oder Klöße auf dem Programm. Eine Vielzahl von Feiertagen bieten einen perfekten Anlass für dieses Festessen. Doch wer die Gans oder Gansl perfekt zubereiten möchte, sollte sich unbedingt die folgenden Rezept-Ideen...

Vor wenigen Wochen machte die WHO mit der Schlagzeile, dass der Verzehr von Wurst und Fleisch krebserregend sein, Schlagzeilen. Es wurde gerade den Konsum einzuschränken. Nach Einschätzung der Internationalen Krebsforschungsagentur sollen Schinken, Würstchen und anderweitig verarbeitetes Fleisch krebserregend sein. Es...

Geflügelfleisch kann man auf viele Arten genießen. Doch wie genau bereitet man es richtig zu ? Ein Durchschnitts-Deutscher isst im Jahr ca. 19 Kilogramm Geflügel. Besonders Puten- und Hähnchenfleisch ist mit ungefähr 18-24% reichhaltig an wertvollen Proteinen- und das bei...