Wiener Schnitzel – Die perfekte Zubereitung

Das Wiener Schnitzel ist nicht nur überall bekannt, sondern für viele Menschen mittlerweile zu einer absoluten Lieblingsspeise geworden. Das berühmte Panierschnitzel wird in den unterschiedlichsten Varianten zubereitet. Die Rezeptur reicht vom Schweinefleisch bis hin zum Putenfleisch. Als Beilage wird in...

Gesund kochen im Dampfgarer

Kochen und Vitamine gehen in der Regel nicht zusammen. Hitze und Wasser zerstören die meisten Vitamine, vor allem Vitamin C und die Vitamine der B-Gruppe. Wenn Sie auf gesunde Ernährung bedacht sind, entscheiden Sie sich für Dampfgaren, die bei weitem...

Gegrillte Lachsrollen

Lachsrollen sind edel und kommen bei Gästen immer gut an. Neben dem tollen Geschmack sehen sie auch hübsch aus und verzieren somit jede festliche Tafel. Lachsrollen gibt es in den unterschiedlichsten Kombinationen Eine schnell und günstige Alternative, eine Lachsrolle zuzubereiten...

Leckere Gansl Rezepte die jeder leicht nachkochen kann

Sobald sich die kalte Jahreszeit nähert stehen Gans, Rotkohl oder Klöße auf dem Programm. Eine Vielzahl von Feiertagen bieten einen perfekten Anlass für dieses Festessen. Doch wer die Gans oder Gansl perfekt zubereiten möchte, sollte sich unbedingt die folgenden Rezept-Ideen...

Experten – Wurst & Fleisch krebserregend?

Vor wenigen Wochen machte die WHO mit der Schlagzeile, dass der Verzehr von Wurst und Fleisch krebserregend sein, Schlagzeilen. Es wurde gerade den Konsum einzuschränken. Nach Einschätzung der Internationalen Krebsforschungsagentur sollen Schinken, Würstchen und anderweitig verarbeitetes Fleisch krebserregend sein. Es...

Kochtipp: Geflügel kochen und braten

Geflügelfleisch kann man auf viele Arten genießen. Doch wie genau bereitet man es richtig zu ? Ein Durchschnitts-Deutscher isst im Jahr ca. 19 Kilogramm Geflügel. Besonders Puten- und Hähnchenfleisch ist mit ungefähr 18-24% reichhaltig an wertvollen Proteinen- und das bei...
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